Boules pistache chocolat blanc (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 150 g de sablés dorés type LU.
02 - 60 g de fromage frais sans lactose.
03 - 50 g de pistaches réduites en poudre.
04 - 2,5 c. à soupe de crème de pistache.
05 - 200 g de chocolat blanc compatible sans lactose.
06 - Éclats de pistaches pour garnir.

# Instructions:

01 - Écrasez les sablés en poudre fine puis ajoutez-y les pistaches moulues.
02 - Ajoutez le fromage frais et la crème de pistache puis malaxez jusqu'à obtenir une masse homogène.
03 - Façonnez des boulettes de 20g, plantez-y des cure-dents et mettez au congélateur pendant 25 minutes.
04 - Plongez dans un mélange de chocolat blanc fondu avec la crème de pistache.
05 - Parsemez d'éclats de pistaches et laissez durcir au congélateur entre 5 et 10 minutes.

# Notes:

01 - Alternative sans lactose aux truffes classiques.
02 - Se garde au frigo pendant quelques jours.

Retour