01 -
Allumez le four à 200°C pour le préchauffer.
02 -
Étalez la pâte et découpez des cercles avec un emporte-pièce. Posez chaque cercle sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
03 -
Mettez une petite portion de confit d'oignon au centre de chaque cercle, puis ajoutez du chèvre frais émietté dessus.
04 -
Rabattez les bords légèrement pour créer des mini-pochettes.
05 -
Avec un pinceau, appliquez de l'œuf battu sur les bords. Ajoutez un peu de sésame par-dessus si vous voulez.
06 -
Faites cuire environ 15 minutes, jusqu'à ce que les feuilletés soient bien dorés et légèrement gonflés.