Fruits de mer (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 chou-fleur d'une taille moyenne, séparé en morceaux.
02 - 450 g de crevettes roses, déjà pelées.
03 - 450 g de noix de Saint-Jacques séchées avec soin.
04 - 1 verre de crème fraîche épaisse.
05 - 1 verre de Gruyère râpé.
06 - 1/2 verre de Parmesan, râpé finement.
07 - 3 gousses d'ail coupées très finement.
08 - Sel et poivre, selon vos goûts.
09 - Un peu d'huile d'olive pour le plat.
10 - Du persil frais haché pour le décor.

# Instructions:

01 - Réglez votre four à 200°C pour le préchauffer.
02 - À la vapeur, cuisez les bouquets de chou-fleur jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 à 7 minutes.
03 - Dans une poêle, faites chauffer l'huile et l'ail, puis cuire rapidement les crevettes et Saint-Jacques pendant 2 ou 3 minutes.
04 - Mettez le chou-fleur, les fruits de mer et la crème dans un grand saladier et remuez bien.
05 - Versez le mélange dans un plat légèrement huilé, et parsemez avec les fromages râpés au-dessus.
06 - Faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.

# Notes:

01 - Une alternative plus légère avec le chou-fleur utilisé en remplacement des féculents.
02 - Parfait pour ceux qui cherchent un plat riche en protéines avec peu de glucides.