Viande et Fromage (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 rouleau de pâte feuilletée prête à utiliser.
02 -
300 g de hachis (bœuf ou un mélange bœuf/agneau).
03 -
1 petit oignon épluché et coupé fin.
04 -
2 gousses d'ail coupées.
05 -
1 cuillère à soupe d'huile végétale.
06 -
1 cuillère à café de cumin moulu.
07 -
1/2 cuillère à café de paprika.
08 -
Sel et poivre selon vos goûts.
09 -
150 g de fromage râpé (comme du Gruyère, Emmental ou de la mozzarella).
10 -
1 œuf battu pour dorer.
11 -
Quelques graines de pavot ou de sésame si souhaité.
# Instructions:
01 -
Chauffez une poêle avec l'huile à feu moyen. Ajoutez l'ail et l'oignon et mélangez doucement jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
02 -
Ajoutez la viande et mélangez bien avec le cumin, le paprika, du sel et du poivre. Faites revenir jusqu'à ce qu'elle change de couleur et soit cuite. Éteignez le feu pour laisser tiédir.
03 -
Dépliez délicatement votre pâte feuilletée. Étalez la viande refroidie uniformément en laissant une bordure d'environ 2 cm. Parsemez avec du fromage.
04 -
Enroulez soigneusement la pâte sur elle-même. Appuyez légèrement sur les bords pour sceller en utilisant un peu d'eau. Déposez sur du papier sulfurisé placé sur une plaque.
05 -
Passez de l'œuf battu sur le roulé avec un pinceau. Ajoutez des graines sur le dessus pour une touche décorative. Faites cuire à 200°C pendant 20-25 min jusqu'à une belle coloration dorée.
# Notes:
01 -
Ce plat peut être préparé à l'avance et passé au four au moment voulu.
02 -
Accompagnez d'une sauce maison comme la tomate ou encore d'une salade colorée.
03 -
Vous pouvez y ajouter des herbes fraîches ou même un peu de moutarde.