Galettes courgette au fromage (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
2 courgettes de taille moyenne.
02 -
4 gousses d'ail, coupées menu.
03 -
1/4 c. à café de piment en flocons.
04 -
Sel de mer.
05 -
4 c. à soupe d'huile d'olive vierge.
06 -
60 g de fromage mozzarella râpé.
07 -
30 g de parmesan râpé fin.
08 -
2 c. à soupe de feuilles de basilic fraîches.
# Instructions:
01 -
Tranchez les courgettes en deux dans le sens de la longueur. Faites des entailles croisées sur la chair, ajoutez du sel et attendez 15 minutes.
02 -
Mettez l'huile à chauffer, puis ajoutez l'ail et le piment pendant 1-2 minutes. Versez dans un petit bol.
03 -
Séchez bien les courgettes. Posez-les côté chair dans l'huile chaude et laissez dorer 2-3 minutes.
04 -
Appliquez l'huile aromatisée, puis enfournez à 220°C pour 8-10 minutes. Parsemez des fromages.
05 -
Mettez sous le gril pendant 2-3 minutes. Ajoutez le basilic et un peu de piment pour décorer.
# Notes:
01 -
Un plat sans viande plein de goût pour tous les jours.
02 -
N'oubliez pas de saler les courgettes avant - c'est le secret d'un résultat parfait.