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Les Cookies Nappés de Nutella sont le top de la gourmandise avec leur centre fondant de Nutella caché dans un cookie tendre aux éclats de chocolat. Ils combleront vos envies sucrées et apporteront une chouette surprise pour n'importe quelle occasion!
Pourquoi Cette Préparation Vous Fera Craquer
Ces cookies sont impossible à résister avec leur surprise de Nutella qui coule à chaque bouchée. Leur texture douce et leurs bords croquants feront plaisir à tous les fans de Nutella et de chocolat. Une préparation facile et rigolote à faire avec les enfants ou vos proches.
Ingrédients pour les Cookies au Nutella
- Farine: 280g pour créer la base.
- Bicarbonate de Soude: 5g pour rendre léger.
- Sel: 2g pour adoucir le goût sucré.
- Beurre Doux: 230g mou pour la tendreté.
- Sucre: 150g pour sucrer.
- Sucre Roux: 150g pour donner du moelleux.
- Extrait de Vanille: 5ml pour l'arôme.
- Œufs: 2 gros pour tout mélanger.
- Pépites de Chocolat: 300g pour le goût choco.
- Nutella: 125g en petites boules gelées pour le milieu.
Instructions Détaillées
- Congeler le Nutella
- Couvrir une plaque avec du papier cuisson. Mettre des petites cuillerées de Nutella dessus et congeler au moins 30 minutes.
- Chauffer le Four
- Mettre à 175°C et couvrir une plaque avec du papier cuisson.
- Combiner les Ingrédients Secs
- Dans un saladier mélanger la farine le bicarbonate et le sel.
- Mixer le Beurre et les Sucres
- Fouetter le beurre avec les sucres jusqu'à avoir un mélange crémeux pendant 2-3 minutes.
- Ajouter les Œufs puis la Vanille
- Mettre les œufs un par un puis la vanille.
- Mélanger la Pâte
- Verser petit à petit les ingrédients secs dans le mélange humide.
- Mettre les Pépites
- Ajouter doucement les pépites de chocolat.
- Créer les Cookies
- Étaler 2 cuillères à soupe de pâte placer une boule de Nutella gelée au milieu et fermer. Faire une boule.
- Faire Cuire
- Mettre au four 10-12 minutes jusqu'à ce que les côtés soient dorés. Laisser tiédir 5 minutes avant de mettre sur une grille.
Conseils pour des Cookies Réussis
Mettre le Nutella au congélo rend le montage plus simple. Prenez une cuillère à glace pour faire des cookies de même taille. Attention à pas trop cuire car ils durcissent en refroidissant. Vous pouvez aussi essayer avec du chocolat noir ou blanc pour changer.
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Comment Garder et Réchauffer
Gardez vos cookies dans une boîte qui ferme bien à température normale jusqu'à 5 jours. Pour les tiédir mettez-les 10-15 secondes au micro-ondes pour retrouver le cœur coulant de Nutella.
Questions Fréquemment Posées
- → Peut-on préparer la pâte et la garder ?
- Oui, vous pouvez conserver la pâte au frais jusqu'à une journée et les portions de Nutella au congélateur pendant plusieurs jours.
- → Comment reconnaître si les cookies sont cuits ?
- Les bords doivent être dorés tandis que l'intérieur reste mou. Une fois refroidis, ils prendront une meilleure consistance.
- → Congeler ces cookies, c'est possible ?
- Oui, ils peuvent être congelés après cuisson pour environ 3 mois. Passez-les au micro-ondes pour retrouver un cœur fondant.
- → Pourquoi congeler le Nutella avant la cuisson ?
- Cela simplifie la manipulation et empêche qu'il ne se mélange trop à la pâte en cuisant.
- → Le Nutella reste moelleux après refroidissement ?
- Il devient plus ferme en refroidissant mais reste crémeux. Pour un effet fondant, réchauffez légèrement avant dégustation.