Potimarron et comté (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 kg de potimarron, pelé.
02 -
2 c. à soupe d'huile d'olive.
03 -
120 g de fromage Comté, râpé.
04 -
50 cl de crème liquide entière.
05 -
1 gousse d'ail, émincée.
06 -
Du beurre.
07 -
Une pincée de sel.
08 -
Poivre fraîchement moulu.
09 -
Un peu de noix de muscade râpée.
# Instructions:
01 -
Mettez le four à chauffer à 180°C.
02 -
Coupez le potimarron en morceaux. Déposez-les avec l'ail écrasé sur une plaque. Ajoutez l'huile d'olive, assaisonnez, puis cuisez 15 minutes.
03 -
Badigeonnez de beurre un plat à gratin, puis frottez tout l'intérieur avec l'ail. Ajoutez les morceaux de potimarron cuits.
04 -
Dans un bol, mélangez la crème, une grande partie du fromage Comté, le sel, le poivre et la noix de muscade. Versez le tout sur le potimarron.
05 -
Saupoudrez le potimarron avec le reste du fromage et enfournez pour 40 minutes.
# Notes:
01 -
Gardez le potimarron légèrement ferme quand vous le précuisez.
02 -
Un plat frotté à l'ail donne une saveur plus intense.