Tresse Poulet Fromages (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 pâte feuilletée prête à dérouler.
02 -
350 g de blanc de poulet.
03 -
1 oignon jaune.
04 -
1 tomate mûre.
05 -
1 petit poivron rouge frais.
06 -
2 c. à soupe d'huile végétale.
07 -
1 c. à café de piment doux.
08 -
1 c. à café de poudre de curry.
09 -
Une pincée de sel et poivre noir.
10 -
2 portions de fromage crémeux type Kiri.
11 -
3 tranches de cheddar orange.
12 -
Une poignée de mozzarella râpée.
13 -
1 jaune d'œuf frais.
14 -
1 c. à café de lait demi-écrémé.
15 -
Quelques graines de pavot ou sésame doré.
# Instructions:
01 -
Dans une poêle chaude avec l'huile, faites dorer les dés d'oignon, de poivron et de poulet pendant environ 10 minutes. Saupoudrez les épices, ajoutez la tomate coupée et laissez mijoter 15 minutes à feu doux. Mettez de côté pour refroidir complètement.
02 -
Déroulez votre pâte feuilletée sur le plan de travail et coupez des lanières égales sur les côtés tout en conservant intact un rectangle au milieu.
03 -
Tartinez le fromage Kiri au centre de la pâte, disposez les tranches de cheddar, versez le mélange au poulet froid puis parsemez de mozzarella râpée. Croisez les lanières de pâte pour former une jolie tresse.
04 -
Mélangez le jaune d'œuf avec le lait et badigeonnez la surface de la tresse. Parsemez de graines par-dessus.
05 -
Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30-40 minutes jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.
# Notes:
01 -
Attendez que votre garniture soit totalement froide avant de l'étaler sur la pâte pour garder son croustillant.
02 -
N'oubliez pas de bien fermer les bouts de la tresse pour éviter que la garniture ne coule pendant la cuisson.