Bols crevettes riz épicé (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Éléments pour les gambas
01 -
450g de gambas moyennes, pelées et nettoyées
02 -
1 cuillère à soupe d'huile végétale
03 -
1 cuillère à café de paprika doux fumé
04 -
1/2 cuillère à café d'ail en poudre
05 -
1/2 cuillère à café d'oignon déshydraté
06 -
1/2 cuillère à café de sel fin
07 -
1/4 cuillère à café de poivre moulu
08 -
1/4 cuillère à café de piment de Cayenne (facultatif)
→ Préparation de la sauce piquante
09 -
1/2 tasse de mayo traditionnelle
10 -
1-2 cuillères à soupe de sauce piquante thaï
11 -
1 cuillère à café de jus de citron vert frais
→ Composants du bol et toppings
12 -
2 tasses de riz parfumé ou complet
13 -
1 cuillère à soupe de vinaigre blanc doux (facultatif)
14 -
1 tasse de carottes effilées
15 -
1 avocat en lamelles
16 -
1 tasse de concombre en rondelles fines
17 -
2 cébettes finement coupées
18 -
2 cuillères à soupe de graines de sésame grillées (facultatif)
19 -
Sauce soja légère ou tamari (facultatif)
# Instructions:
01 -
Mélangez vos gambas avec l'huile et les assaisonnements. Faites-les sauter dans une poêle chaude pendant 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et fermes.
02 -
Dans un petit bol, combinez la mayo, la sauce piquante et le jus de citron vert frais. Remuez bien pour tout incorporer.
03 -
Faites cuire votre riz comme indiqué sur l'emballage. Après cuisson, brisez-le avec une fourchette et ajoutez le vinaigre si vous le souhaitez.
04 -
Partagez le riz entre quatre bols. Arrangez les gambas et tous les toppings par-dessus. Ajoutez un filet de sauce piquante et parsemez de graines de sésame. Un peu de sauce soja peut compléter le tout.
# Notes:
01 -
Vous pouvez adapter le niveau de piment selon vos préférences
02 -
Les légumes peuvent être coupés à l'avance