Endives et saucisses fondantes (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 250 g de saucisses fumées.
02 - 200 ml de crème fraîche épaisse.
03 - 4 endives.
04 - 1 oignon.
05 - 20 g de beurre.
06 - Poivre.
07 - Sel.
08 - Un peu de persil frais (si vous en avez).

# Instructions:

01 - Coupez les endives en deux puis tranchez-les finement. Hachez l'oignon et faites cuire les saucisses à part. Mettez-les de côté.
02 - Dans la même poêle, faites fondre le beurre et jetez-y l'oignon avec les endives. Laissez cuire environ 10 minutes.
03 - Coupez les saucisses en rondelles, ajoutez-les aux légumes avec la crème. Salez, poivrez et laissez mijoter un petit moment.
04 - Parsemez de persil et mangez bien chaud avec du pain ou des patates cuites à la vapeur.

# Notes:

01 - Ça se déguste super bien avec des patates vapeur ou un bon morceau de pain.
02 - Si la sauce vous paraît trop épaisse, vous pouvez y ajouter un peu de bouillon.

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