Duo épinards champignons poêlés (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
2 cuillères à soupe d'huile végétale.
02 -
450 g de champignons, coupés en tranches.
03 -
4 tasses de feuilles d'épinards fraîches.
04 -
4 gousses d'ail, émincées.
05 -
1 cuillère à soupe de jus de citron frais.
06 -
Sel et poivre noir selon votre goût.
07 -
Un peu de persil haché ou piment en flocons (optionnel).
# Instructions:
01 -
Nettoyez bien vos champignons et coupez-les en tranches. Rincez les épinards. Émincez l'ail et pressez votre citron.
02 -
Mettez l'huile à chauffer et laissez les champignons dorer tranquillement 3-4 minutes sans toucher, puis continuez la cuisson 5-7 minutes en mélangeant.
03 -
Mettez l'ail avec les champignons et laissez cuire encore 1-2 minutes jusqu'à sentir son arôme.
04 -
Mettez les épinards petit à petit dans la poêle, et laissez-les ramollir pendant 2-3 minutes.
05 -
Ajoutez du sel, du poivre et arrosez de jus de citron. Décorez comme vous voulez.
# Notes:
01 -
Super bon comme garniture ou comme base pour un repas sans viande.
02 -
N'oubliez pas de bien faire brunir vos champignons pour qu'ils soient plus goûteux.