Fruits secs épices (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
100 g d'amandes hachées.
02 -
250 g de farine tamisée.
03 -
1 sachet de levure chimique.
04 -
80 g de sucre complet.
05 -
1 pincée de sel fin.
06 -
Extrait de vanille (quelques gouttes).
07 -
200 g de mélange de fruits séchés (abricots, raisins, pruneaux).
08 -
2 œufs moyens.
09 -
100 ml de lait entier.
10 -
100 g de beurre doux fondu.
11 -
1 cuillère à café de cannelle en poudre.
12 -
1 cuillère à café d'épices pour pain d'épices.
# Instructions:
01 -
Découpez les pruneaux et abricots en petits morceaux, puis mélangez-les avec les raisins secs et les amandes.
02 -
Combinez farine, levure, sel, épices et sucre dans un grand bol, et mélangez bien le tout.
03 -
Incorporez progressivement les œufs battus, le beurre fondu, le lait et la vanille au mélange sec. Remuez jusqu'à ce que la préparation soit lisse.
04 -
Incorporez doucement le mélange de fruits secs à votre pâte et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient bien répartis.
05 -
Transférez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré. Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 45 à 50 minutes, jusqu'à ce qu'une lame de couteau en ressorte propre.
06 -
Laissez refroidir complètement dans le moule avant de démouler. Conservez au frais, il est encore meilleur le lendemain !
# Notes:
01 -
Les arômes se développent davantage après une journée au repos.
02 -
Une option parfaite pour un dessert festif.