Légumes patates à poêler (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Légumes et aromates
01 -
2 patates moyennes
02 -
3 courgettes de petite taille
03 -
2 tomates fraîches
04 -
Une poignée de basilic frais
→ Assaisonnements
05 -
Poudre d'ail
06 -
Poudre de thym
07 -
1/2 c. à café de bouillon végétal en poudre
08 -
Poivre et sel
→ Matières grasses
09 -
Huile d'olive vierge
10 -
Un petit morceau de beurre
# Instructions:
01 -
Nettoyer les patates sans enlever la peau et les découper en dés. Retirer la peau des courgettes puis les trancher finement. Couper les tomates en petits morceaux.
02 -
Chauffer un mélange de beurre et d'huile d'olive dans une casserole à feu soutenu, puis faire dorer les patates jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
03 -
Mettre les courgettes avec les patates et ajouter le bouillon végétal, la poudre d'ail, le thym, un peu de sel et du poivre. Laisser mijoter quelques instants.
04 -
Ajouter les morceaux de tomates et le basilic frais dans la casserole. Goûter et ajuster les épices si nécessaire, puis continuer la cuisson à feu modéré jusqu'à ce que tout soit bien tendre.
# Notes:
01 -
Cette mixture colorée peut accompagner votre viande ou être mangée seule pour un repas sans viande
02 -
Gardez la peau des patates pour profiter de tous leurs bienfaits nutritionnels