Rouleaux pizza croustillants (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 tasse de yaourt nature épais.
02 -
1 ¾ tasse de farine avec levure incorporée.
03 -
1 tasse de mozzarella râpée.
04 -
1/2 tasse de coulis de tomates pour pizza.
# Instructions:
01 -
Dans un grand récipient, combinez le yaourt et la farine jusqu'à ce que la pâte soit souple et homogène. Ajustez avec un peu plus de farine ou de yaourt si ça colle trop.
02 -
Abaissez la pâte sur une surface poudrée de farine. Essayez de faire une épaisseur d'environ 1,5 cm pour un meilleur résultat.
03 -
Tartinez la pâte avec le coulis de tomates. Laissez un bord propre sans sauce. Parsemez le fromage partout, puis roulez la pâte soigneusement.
04 -
Chaque rouleau doit être découpé en 8 à 10 tranches égales. Utilisez un couteau à lame humide pour un meilleur tranchage.
05 -
Huiler légèrement le bac de votre friteuse à air. Déposez les morceaux, passez-les au pinceau avec de l'huile ou un peu de lait, puis mettez-les à cuire à 200°C pendant 8-10 minutes. Retournez-les à mi-cuisson.
# Notes:
01 -
À garder jusqu'à 5 jours au frais.
02 -
Peuvent être congelés pendant 6 mois tout au plus.
03 -
Réchauffez à 200°C dans la friteuse à air, en 2 minutes.