Préparation vanillée de Lignac
La préparation vanillée traditionnelle de Cyril Lignac, douce et veloutée. Un élément fondamental dans l'art pâtissier français.
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416 résultats dans cette collection. Page 37 sur 47
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Pâtes potiron et fromage bleu
Des pâtes farcies de potiron nappées d'une sauce onctueuse au fromage bleu, accompagnées de cèpes, agrémentées de morceaux de pomme et parsemées de graines de courge.
Velouté haricots & fromage
Un potage velouté et consistant qui mélange des haricots blancs, des légumes de saison et du parmesan, avec des notes de thym et un zeste de citron.
Velouté carottes pois chiches
Un potage réconfortant aux arômes du Moyen-Orient, qui mélange les carottes douces avec des pois chiches crémeux, touche de raz el hanout et coriandre.
Soupe pois courgettes
Un potage soyeux combinant pois cassés et courgettes, relevé au curcuma et adouci à la coco. Parsemé d'oignons croustillants et pignons.
Velouté pâtisson et noisettes
Une soupe veloutée qui associe la tendresse du pâtisson avec le croquant des noisettes, agrémentée d'ail et d'échalotes.
Bouillon poulet épicé agrume
Un bouillon délicat de volaille rehaussé par les notes du gingembre et l'acidité du citron. Une préparation revigorante inspirée des saveurs d'Asie.
Lentilles chaudes marocaines
Un potage chaleureux aux lentilles vertes façon marocaine, relevé au cumin et à la coriandre. Un plat nourrissant qui fait du bien, parfait quelle que soit la saison.
Harira marocaine délicieuse
La harira représente un mets marocain nourrissant et savoureux, où se rencontrent viande, légumes et légumineuses dans un bouillon aux arômes d'épices du Maghreb.