Brioches moelleuses cannelle (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 tasse de sucre brun.
02 - 4 tasses de farine blanche.
03 - 1 œuf.
04 - 1 tasse de lait tiédi.
05 - 1/4 tasse de sucre en poudre.
06 - 3 cuil. à soupe de cannelle moulue.
07 - 4 cuil. à soupe de beurre fondu (ou margarine).
08 - 1 1/2 cuil. à café de sel fin.
09 - 2 1/2 cuil. à café de levure instantanée.
10 - Crème fraîche épaisse.

# Instructions:

01 - Dans un récipient, mélangez le sel, le sucre, la farine et la levure.
02 - Incorporez l'œuf, le lait réchauffé et le beurre fondu avant de mélanger.
03 - Couvrez et laissez la pâte monter tranquillement pendant deux heures.
04 - Étalez la pâte en forme de rectangle, étalez du beurre dessus et saupoudrez le mélange sucre-cannelle.
05 - Roulez la pâte et découpez-la en plusieurs morceaux.
06 - Enfournez pendant 20 minutes à 200°C.
07 - Nappez chaque roulé de crème épaisse pour plus de gourmandise.

# Notes:

01 - Idéals au petit-déjeuner ou pour un goûter réconfortant.
02 - Ils peuvent être préparés à l'avance pour être cuits au réveil.

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