Filets poulet sauce tomate (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
4 filets de poulet.
02 -
2 cuillerées d'huile d'olive.
03 -
1 oignon coupé finement.
04 -
2 gousses d'ail écrasées.
05 -
400 g de pulpe de tomates.
06 -
200 ml de crème entière.
07 -
1 pincée de paprika.
08 -
1 pincée d'herbes provençales.
09 -
Un peu de sel.
10 -
Un peu de poivre.
11 -
Quelques feuilles de basilic.
12 -
Du parmesan.
# Instructions:
01 -
Mettez du sel, du poivre et du paprika sur vos filets de poulet.
02 -
Dans l'huile bien chaude, faites dorer votre poulet pendant 5-7 minutes par côté puis mettez-le de côté.
03 -
Jetez l'oignon dans la poêle pour 3-4 minutes, puis ajoutez l'ail et cuisez encore une minute.
04 -
Versez la pulpe de tomates et laissez bouillonner 5 minutes pour qu'elle épaississe.
05 -
Versez la crème et laissez cuire 5 minutes jusqu'à ce que tout soit bien lié.
06 -
Remettez les morceaux de poulet dans la sauce et laissez cuire encore 5 minutes.
07 -
Avant de servir, parsemez de basilic frais et de copeaux de parmesan.
# Notes:
01 -
Vous pouvez rendre la sauce plus liquide ou plus épaisse comme vous l'aimez.
02 -
Ça se marie super bien avec des pâtes ou du riz blanc.