Biscuit Roulé Chocolaté (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 4 œufs frais.
02 - 100 g de sucre blanc.
03 - 100 g de farine tamisée.
04 - 1 cuillère à café de poudre à lever.
05 - 1 pincée de sel fin.
06 - 200 g de pâte à tartiner aux noisettes.
07 - Un peu de sucre glace pour garnir.
08 - Des noisettes hachées ou morceaux de chocolat pour décorer (facultatif).

# Instructions:

01 - Chauffez votre four à 180°C. Mélangez les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir une texture claire et mousseuse. Versez doucement la farine et la poudre à lever.
02 - Fouettez les blancs avec un peu de sel jusqu'à ce qu'ils soient fermes et mélangez-les tout doucement à la préparation.
03 - Versez la pâte sur une plaque avec du papier cuisson. Faites cuire pendant 10-12 minutes jusqu'à ce que le biscuit soit légèrement doré.
04 - Posez le biscuit sur un linge propre humidifié. Enlevez le papier et roulez le biscuit avec le torchon. Laissez-le refroidir complètement.
05 - Dépliez le biscuit avec précaution. Tartinez une couche généreuse de pâte aux noisettes. Enroulez à nouveau bien serré.
06 - Déposez le roulé sur un joli plat. Saupoudrez de sucre glace ou ajoutez des noisettes concassées. Mettez au frigo pendant 30 minutes avant de servir en tranches.

# Notes:

01 - Ce délicieux roulé est parfait pour un goûter entre amis ou comme fin de repas. Vous pouvez le préparer la veille.
02 - Important de rouler le biscuit encore chaud pour éviter les fissures.

Retour