Gourmand champignons pistaches salé (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1/2 tasse de chapelure.
02 -
1/4 tasse de feta émiettée.
03 -
1/4 tasse de Parmesan râpé.
04 -
1/2 tasse de pistaches finement concassées.
05 -
2 cuil. à soupe de beurre fondu.
06 -
2 gousses d'ail passées au presse-ail.
07 -
2 tasses de champignons hachés en petits morceaux.
08 -
1 cuil. à soupe de bonne huile d'olive.
09 -
450 g de fromage à tartiner, ramolli.
10 -
1/2 tasse de crème fraîche épaisse.
11 -
2 œufs frais.
12 -
1/4 tasse de Parmesan râpé (pour la garniture).
13 -
Sel et poivre, ajustez selon vos goûts.
14 -
Brins de thym frais pour décorer.
# Instructions:
01 -
Chauffez le four à 175°C. Mêlez la chapelure avec pistaches, feta, beurre fondu et Parmesan. Pressez le mélange au fond d’un moule à charnière et enfournez 10 min.
02 -
Dans une poêle chaude avec l'huile d'olive, faites revenir les champignons et l'ail jusqu'à ce que l'humidité s'évapore. Cela prendra environ 5 à 7 minutes.
03 -
Mélangez le fromage à tartiner avec la crème fraîche, les œufs et un peu de Parmesan. Ajoutez ensuite les champignons préparés, puis assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre.
04 -
Versez le mélange de garniture dans la croûte précuite. Uniformisez la surface et faites cuire pendant environ 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que l’ensemble soit bien pris.
05 -
Laissez reposer pendant 10 minutes avant de le décorer avec du thym frais et des pistaches concassées. Servez tiède.
# Notes:
01 -
Ce plat peut être proposé en apéritif ou à partager avant le repas.
02 -
Il est meilleur servi tiède ou légèrement tempéré.