Croquettes Poulet Maison Fromage (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 450 g de filet de poulet (cuit et émietté).
02 - 4 pommes de terre (précuites et râpées).
03 - 60 ml de carottes en petits morceaux (cuits).
04 - 60 ml de poivron finement coupé.
05 - 1 verre de fromage râpé (mozzarella).
06 - 1 œuf entier.
07 - 3 cuil. à soupe de fécule de maïs.
08 - Sel, poivre, ail en poudre, oignon en poudre, bouillon de volaille en poudre.
09 - 1 cuil. à soupe de persil ciselé.
10 - 2 ou 3 petits piments verts (hachés).
11 - Huile pour la friture.
12 - 1 verre de chapelure.
13 - 60 g de farine + 80 ml d’eau.

# Instructions:

01 - Dans un saladier, mélanger tout pour créer une texture collante et homogène.
02 - Mélanger l’eau et la farine pour une pâte épaissie. Passez les formes de croquettes dedans.
03 - Donner à la pâte la forme désirée. Enduisez-les de farine, puis passez-les dans la chapelure.
04 - Faites frire chaque croquette 2 à 3 minutes d’un côté, puis retournez jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
05 - Pulvérisez un peu d’huile et cuisez à 200°C pendant environ 10 minutes. Retournez-les à mi-cuisson.

# Notes:

01 - Ces croquettes se conservent très bien au congélateur si préparées à l’avance.
02 - Utiliser un airfryer rend cette option beaucoup plus saine.

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