Poulet croquant ail (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 500 g de hauts de cuisse de poulet sans os.

02 - 2 c. à soupe de maïzena.

03 - 1 c. à soupe de sauce soja noire.

04 - 1,5 c. à soupe d'ail émincé.

05 - 1 c. à café de gingembre râpé.

06 - 1 poivron rouge coupé en lamelles.

07 - 1/3 tasse de ciboule ciselée.

08 - 1/3 tasse d'huile pour la cuisson.

09 - 2 c. à soupe de sauce soja claire.

10 - 1/4 tasse de bouillon de volaille.

11 - 2 c. à café de vinaigre de riz japonais.

12 - 1 c. à soupe de cassonade.

13 - 1 c. à café d'huile de sésame grillé.

14 - 1 c. à café de sauce piquante type Sriracha.

01 - Dans un bol, combinez tous les éléments pour la sauce et mettez de côté.

02 - Enrobez les morceaux de poulet avec la maïzena et la sauce soja noire.

03 - Faites dorer le poulet pendant environ 2-3 minutes par côté jusqu'à obtenir une belle croûte.

04 - Faites suer gingembre et ail, remettez le poulet, ajoutez les légumes et versez la sauce. Laissez mijoter 2-3 minutes.

01 - La maïzena donne un enrobage bien croustillant au poulet.

02 - N'hésitez pas à adapter la sauce selon vos préférences.