Délices saumon avocat frais (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
200 g de fromage à tartiner.
02 -
250 g de saumon fumé en fines tranches.
03 -
1 avocat bien mûr.
04 -
Sel fin.
05 -
Un peu de poivre noir moulu.
06 -
Du tamari pour l'accompagnement.
# Instructions:
01 -
Sur une planche, posez un morceau de film plastique et placez un gabarit de 12x21 cm par dessus.
02 -
Étalez harmonieusement le saumon afin de couvrir tout le gabarit.
03 -
Répartissez le fromage à tartiner uniformément sur le saumon, en évitant les 2 derniers centimètres en haut. Ajoutez quelques morceaux d’avocat. Assaisonnez avec le poivre et le sel.
04 -
Roulez fermement le saumon en cylindre, et recommencez pour une deuxième rouleau.
05 -
Mettez les rouleaux au frais pendant une heure complète.
06 -
Taillez chaque rouleau en une dizaine de bouchées, puis accompagnez avec une touche de tamari.
# Notes:
01 -
Préparez à l'avance, mais consommez rapidement pour éviter que l’avocat s'oxyde.
02 -
Un gabarit robuste pourra servir pour d’autres recettes à venir.