Bouchées bœuf ail (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
450g de petites pommes de terre.
02 -
680g de bœuf coupé pour un ragoût.
03 -
3 gousses d'ail finement émincées.
04 -
4 cuillères à soupe de beurre doux.
05 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
06 -
1/2 cuillère à café de romarin séché.
07 -
1 cuillère à café d'oignon en poudre.
08 -
1/2 cuillère à café de thym séché.
09 -
1 cuillère à café de paprika fumé.
10 -
1/4 cuillère à café de poivre noir moulu.
11 -
1/4 tasse de bouillon de bœuf.
12 -
1/2 cuillère à café de sel.
# Instructions:
01 -
Chauffez l'huile d'olive à feu moyen-vif et faites griller les cubes de bœuf environ 2 à 3 minutes de chaque côté.
02 -
Disposez les morceaux de bœuf dans la mijoteuse et ajoutez-y les pommes de terre.
03 -
Mélangez le beurre fondu avec l'ail, les herbes et les épices. Répartissez-le sur le bœuf et les pommes de terre.
04 -
Versez le bouillon de bœuf directement dans le récipient de la mijoteuse.
05 -
Mettez le couvercle. Faites cuire à basse température pendant 6 à 8 heures ou à haute température pendant 3 à 4 heures.
# Notes:
01 -
La viande doit être tendre et se détacher facilement.
02 -
Ajoutez du persil frais avant de servir, si vous le souhaitez.