Bouillon Oriental aux Raviolis (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
12-15 dumplings asiatiques congelés.
02 -
1 litre de bouillon maison (poulet ou légumes).
03 -
1 c. à soupe de sauce soja japonaise.
04 -
1 c. à soupe d'huile de graines de sésame.
05 -
2 c. à café de racine de gingembre fraîchement râpée.
06 -
2 gousses d'ail, finement coupées.
07 -
2-3 ciboules, hachées menu.
08 -
1/2 tasse de champignons en lamelles.
09 -
1/2 tasse de feuilles de bok choy ou pousses d'épinards.
10 -
1 c. à soupe de vinaigre de riz asiatique.
11 -
Poivre et sel selon votre goût.
12 -
1 c. à café d'huile piquante au piment.
# Instructions:
01 -
Faites chauffer l'huile de sésame dans une marmite. Jetez-y l'ail et le gingembre, laissez dorer environ 60 secondes. Versez le bouillon, ajoutez la sauce soja et le vinaigre. Laissez doucement bouillonner pendant 5-10 minutes.
02 -
Plongez vos dumplings dans le bouillon chaud. Ils sont prêts quand ils remontent à la surface, comptez 5-7 minutes.
03 -
Dans les deux dernières minutes, mettez vos champignons et vos feuilles vertes dans la soupe.
04 -
Ajustez l'assaisonnement comme vous l'aimez. Parsemez de ciboule coupée et versez un peu d'huile de sésame par-dessus.
# Notes:
01 -
Prenez du bouillon de légumes pour une option 100% végé.
02 -
Changez les légumes comme vous voulez, ça marche avec plein de trucs.