Cheesecake cookies chocolat (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
225g de fromage frais à température ambiante.
02 -
2 cuillères à café de vanille liquide (pour la farce).
03 -
1 tasse de sucre blanc (pour la farce).
04 -
3 tasses de farine classique.
05 -
1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire.
06 -
1/2 cuillère à café de sel fin.
07 -
1 tasse de sucre brun.
08 -
1 tasse de sucre en poudre.
09 -
2 œufs entiers.
10 -
2 tasses de pépites de chocolat noir.
11 -
2 cuillères à café d’extrait de vanille.
12 -
200g de beurre doux ramolli (soit environ 2 bonnes grosses portions).
# Instructions:
01 -
Fouettez ensemble le fromage frais, le sucre et la vanille jusqu'à obtenir une texture homogène.
02 -
Travaillez les sucres avec le beurre mou et la vanille. Ajoutez les œufs un par un tout en mélangeant.
03 -
Intégrez les ingrédients secs à la base, mélangez bien, puis terminez avec les pépites de chocolat.
04 -
Formez des disques avec la pâte. Garnissez au centre avec le mélange fromage-sucre, recouvrez avec un autre disque de pâte et fermez bien les bords.
05 -
Faites cuire à 175°C entre 12 et 15 minutes, jusqu'à ce que les contours prennent une belle couleur dorée.
# Notes:
01 -
Attendez environ 5 minutes avant de transférer sur une grille.
02 -
À conserver jusqu'à 5 jours dans une boîte hermétique à température ambiante.