Douceurs choco-banane maison (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 2 bananes mûres écrasées (environ 140g)

02 - 30g d'huile de coco fondue

03 - 1 cuillère à soupe de crème fraîche

04 - 1 œuf battu (pour le dorage)

05 - 225g de farine de blé complet

06 - 1 cuillère à soupe de levure de boulanger déshydratée

07 - 1/2 cuillère à café de bicarbonate alimentaire

08 - 1 cuillère à soupe de sucre en poudre (optionnel)

09 - 1 pincée de sel fin

10 - Morceaux de chocolat noir cassés

01 - Mettez dans un bol les bananes bien écrasées, ajoutez l'huile de coco, la crème fraîche et l'œuf puis mélangez bien

02 - Combinez dans un autre récipient la farine, la levure, le bicarbonate, le sucre et le sel

03 - Ajoutez le mélange sec sur les ingrédients humides et remuez doucement jusqu'à former une pâte homogène

04 - Sur un plan fariné, étalez la pâte. Disposez les morceaux de chocolat dessus et formez vos pains

05 - Passez un peu d'œuf battu sur les pains. Faites cuire à 180°C entre 12 et 15 minutes jusqu'à obtenir une belle couleur dorée

01 - Vous pouvez ajouter des graines de sésame ou de lin pour un petit côté croquant

02 - Pour plus de douceur, n'hésitez pas à mettre des pépites de chocolat au lait dans la pâte

03 - Une version sans gluten est possible avec des farines de sarrasin, de riz ou d'amande

04 - Gardez vos pains dans une boîte fermée à température normale