Crevettes asperges citron (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 500 g de crevettes (déjà nettoyées, taille 16/20).
02 - 1/2 c. à café de sel fin.
03 - 1/4 c. à café de poivre fraîchement moulu.
04 - 3 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra (réparties).
05 - 1 c. à soupe de jus fraîchement pressé de citron.
06 - 1/2 c. à café de zeste râpé de citron.
07 - 1 c. à soupe d'ail haché finement.
08 - 1/4 de tasse d'échalotes finement coupées.
09 - 500 g d'asperges, taillées en tronçons de 5 cm.
10 - 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux.
11 - Des morceaux de citron pour accompagner.

# Instructions:

01 - Dans un plat, mélangez les crevettes avec l'ail, le sel, le poivre, une cuillère d'huile, le jus et le zeste de citron ensemble.
02 - Brisez les bouts durs des asperges et coupez-les en tronçons réguliers.
03 - Réchauffez une grande poêle sur feu moyen, versez-y 1 c. à soupe d'huile puis ajoutez les échalotes. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient parfumées et tendres.
04 - Disposez les crevettes en une seule couche dans la poêle. Laissez cuire 2 minutes sans remuer, retournez-les ensuite et laissez encore cuire 1 minute. Sortez-les de la poêle et mettez-les de côté.
05 - Dans la même poêle, ajoutez une autre cuillère d'huile, laissez chauffer et mettez les asperges. Faites-les revenir pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient à la fois tendres et un peu croquantes.
06 - Versez les tomates dans la poêle et remuez pendant environ 1 minute.
07 - Replacez les crevettes dans la poêle et laissez chauffer rapidement le tout ensemble pendant encore une minute.
08 - Ajoutez une pincée de sel et de poivre si nécessaire, accompagnez de citron et servez aussitôt.

# Notes:

01 - Un plat rapide et plein de saveurs, adapté à un dîner léger.
02 - Excellent pour une alimentation équilibrée, riche en protéines.

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