Gambas beurre d'ail grillées (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
12 crevettes géantes ou gambas, soigneusement nettoyées.
02 -
4 gousses d'ail finement coupées.
03 -
100 g de beurre doux et mou.
04 -
Le jus d'un citron entier.
05 -
Un petit bouquet de persil, haché finement.
06 -
Poivre et sel, ajustez selon vos envies.
07 -
Un peu d'huile d'olive.
08 -
Des quartiers de citron pour accompagner.
# Instructions:
01 -
Enlevez délicatement la veine sur le dos des crevettes. Gardez les têtes et coquilles si vous souhaitez plus de goût.
02 -
Prenez un bol et combinez le beurre mou, le jus de citron, l'ail, le persil et une pincée de sel et de poivre.
03 -
Allumez un barbecue ou mettez une poêle grillée sur feu moyen et huilez un peu la surface.
04 -
Enduisez bien les crevettes avec le mélange d'ail et de beurre. Grillez environ 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles aient une belle couleur dorée.
05 -
Placez les crevettes sur une assiette, versez dessus le reste du beurre à l'ail, et servez avec des morceaux de citron.
# Notes:
01 -
Si vous n'avez pas de barbecue, une poêle classique fera tout à fait l'affaire.
02 -
Pour manger plus facilement, pensez à retirer les carapaces avant la cuisson.