Courge Fromage Gratinée (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 courge potimarron (à peu près 500g).
02 -
1 oignon blond.
03 -
1 petit fromage de chèvre frais.
04 -
30 g de beurre mou non salé.
05 -
30 g de fromage parmesan râpé.
06 -
40 g de farine blanche.
07 -
2 cuillères à soupe de graines de citrouille.
08 -
1 cuillère à soupe d'huile végétale.
09 -
Sel et poivre fraîchement moulu.
# Instructions:
01 -
Nettoyer le potimarron, enlever la peau et le découper en morceaux.
02 -
Dans une poêle, faire dorer l'oignon finement coupé avec l'huile, puis mettre le potimarron, assaisonner. Verser 10cl d'eau et laisser mijoter 15-20 minutes avec un couvercle.
03 -
Combiner le beurre avec la farine, le parmesan et les graines de citrouille jusqu'à créer une texture granuleuse.
04 -
Disposer les morceaux de potimarron dans chaque ramequin, ajouter un morceau de chèvre et saupoudrer de mélange crumble.
05 -
Mettre au four à 180°C pendant 30 minutes et déguster bien chaud.
# Notes:
01 -
Assurez-vous que la courge soit bien tendre avant de passer au four.
02 -
Vous pouvez préparer le mélange crumble un jour avant et le garder au frigo.