Légumes verts et ail (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 brocoli de taille moyenne.
02 - 1 carotte fine.
03 - 1 c. à café de sel pour le blanchiment.
04 - 1 c. à soupe de sauce d'huître.
05 - 1 c. à café de maïzena.
06 - 1/8 c. à café de sel pour l'assaisonnement.
07 - 1 touche de poivre blanc.
08 - 5 c. à soupe d'eau ordinaire.
09 - 1 c. à soupe d'huile végétale.
10 - 4 gousses d'ail frais.

# Instructions:

01 - Divisez le brocoli en petits morceaux et tranchez la carotte en fines rondelles.
02 - Faites bouillir le brocoli pendant 1-1,5 minute, puis ajoutez les rondelles de carotte et continuez encore 1 minute.
03 - Combinez la sauce d'huître avec la maïzena, le sel, le poivre et l'eau dans un bol.
04 - Chauffez l'ail dans l'huile, versez la sauce préparée et incorporez tous les légumes en remuant bien.

# Notes:

01 - L'ébouillantage rapide conserve le croquant naturel des légumes.
02 - La maïzena fait vite épaissir la sauce pendant la cuisson.

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