Mélange Lentilles Brocoli Épicé (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 chou-fleur.
02 -
2 carottes.
03 -
1 oignon.
04 -
70g de lentilles corail.
05 -
4 cuillères à café de pâte de curry.
06 -
100ml de lait de coco.
07 -
1 cube de bouillon végétal.
08 -
1 cuillère à soupe de noix de cajou.
09 -
400ml d'eau.
10 -
Sel et poivre.
# Instructions:
01 -
Chauffez l'eau et faites-y fondre le cube de bouillon végétal.
02 -
Coupez l'oignon en petits morceaux, taillez les carottes en bâtonnets et séparez le chou-fleur en petits bouquets.
03 -
Faites dorer l'oignon avec la pâte de curry pendant 2 minutes. Mettez les carottes et le chou-fleur, continuez la cuisson 5 minutes.
04 -
Versez les lentilles, le lait de coco et le bouillon. Laissez mijoter couvert pendant 15 minutes. Grillez les noix de cajou 2 minutes dans une poêle et ajoutez-les au plat avant de servir.
# Notes:
01 -
Un plat végétal savoureux où le croustillant du chou-fleur complète parfaitement la tendreté des lentilles corail.