Mini Muffins Lardons Fromage (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 200 g de farine ordinaire.
02 - 1 cuillère à soupe de sucre blanc.
03 - 2 cuillères à café de poudre à lever.
04 - 1/2 cuillère à café d'ail en poudre.
05 - 1/2 cuillère à café d'oignon séché.
06 - 1/2 cuillère à café de gros sel marin.
07 - 180 ml de lait entier frais.
08 - 80 g de crème épaisse.
09 - 60 g de beurre doux fondu.
10 - 1 œuf de taille L.
11 - 150 g de cheddar vieilli râpé.
12 - 75 g de lardons grillés et émiettés.

# Instructions:

01 - Chauffez votre four à 200°C. Huilez les cavités d'un moule pour petits gâteaux ou mettez-y des caissettes en papier.
02 - Dans un saladier, combinez la farine, le sucre, la poudre à lever, l'ail et l'oignon en poudre, puis le gros sel.
03 - Dans un autre bol, battez ensemble le lait, la crème épaisse, le beurre fondu et l'œuf jusqu'à obtenir un mélange lisse.
04 - Ajoutez les ingrédients secs aux liquides. Mélangez doucement et incorporez le cheddar et les lardons en dernier.
05 - Versez la préparation dans votre moule et enfournez pendant 12-15 minutes jusqu'à ce que vos petits gâteaux soient bien dorés.

# Notes:

01 - Un repos de 30 minutes rendra vos muffins plus moelleux.
02 - Cette recette vous donnera à peu près 24 mini gâteaux.

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