Moelleux aux blancs d'œufs (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pour la base
01 -
80g de poudre blanche (farine)
02 -
2 petits paquets de poudre à lever
03 -
160g de poudre sucrante
04 -
4 parties blanches des œufs
05 -
80g de matière grasse fondue puis refroidie
06 -
1 petite cuillère d'arôme d'amande
07 -
Un peu de sel si vous aimez
→ Pour le dessus
08 -
Crème chocolatée à étaler
# Instructions:
01 -
Mettez votre four à chauffer à 165°C
02 -
Combinez dans un bol la poudre blanche, la poudre à lever et le sucre
03 -
Versez les parties blanches des œufs, ajoutez la matière grasse tiède et l'arôme d'amande. Remuez doucement pour avoir une texture uniforme
04 -
Mettez tout dans un moule bien graissé avec un peu de farine. Laissez cuire 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'un petit bâton en bois ressorte sans pâte collée
05 -
Attendez que ça refroidisse totalement, coupez au milieu, étalez beaucoup de crème choco et fermez le tout
# Notes:
01 -
Une cuillère de lait rendra votre gâteau plus doux
02 -
Vous pouvez mettre des morceaux de choco, des noix ou du zeste d'orange
03 -
Gardez-le couvert loin du soleil pendant 2-3 jours
04 -
Pour plus de légèreté, battez les blancs avant de les ajouter
05 -
Un peu de sucre en poudre par-dessus, c'est trop bon