Nouilles asiatiques aux légumes (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 200 g de nouilles asiatiques.
02 - 1 poivron rouge de bonne taille.
03 - 2 carottes moyennes.
04 - 1 poignée de petits pois congelés.
05 - 1 oignon rouge moyen.
06 - 1 oignon blanc.
07 - 3 gousses d'ail écrasées.
08 - 1 cube de bouillon végétal.
09 - 5 c. à soupe de sauce soja caramélisée.
10 - 1 c. à café de pâte de piment.
11 - 1 c. à soupe de poudre de paprika doux.
12 - 1 trait d'huile d'olive.
13 - Assaisonnement selon votre goût.
14 - Quelques brins de persil pour décorer.

# Instructions:

01 - Nettoyez bien et découpez en fines lamelles le poivron, les carottes et les oignons. Écrasez l'ail finement.
02 - Plongez vos carottes et petits pois dans l'eau bouillante salée quelques minutes. Sortez-les et laissez-les s'égoutter.
03 - Versez un peu d'huile dans votre wok chaud. Faites dorer l'ail et les oignons jusqu'à ce qu'ils ramollissent et deviennent transparents.
04 - Mettez les lanières de poivron, les carottes et petits pois dans le wok. Ajoutez le cube de bouillon émietté, poivrez et laissez cuire environ 5 minutes.
05 - Faites bouillir les nouilles comme indiqué sur l'emballage, puis égouttez-les. Intégrez-les aux légumes avec la pâte pimentée, le paprika et la sauce soja. Remuez pendant 5 minutes.
06 - Goûtez et rajoutez du sel si besoin. Parsemez de persil haché et mangez tout de suite.

# Notes:

01 - Repas végétal équilibré.
02 - Vous pouvez changer les légumes selon ce que vous avez dans le frigo.

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