Oignons riz savoureux (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
6 oignons moyens.
02 -
1 bol de riz déjà cuit.
03 -
250 g de viande hachée (bœuf ou agneau, optionnel).
04 -
2 grandes cuillères d'huile d'olive.
05 -
Une demi-tasse de purée de tomates.
06 -
Deux gousses d'ail finement écrasées.
07 -
Quelques cuillères de persil frais finement coupé.
08 -
Une pincée de cumin.
09 -
Une pincée généreuse de paprika.
10 -
Sel et poivre au goût.
11 -
375 ml de bouillon (légumes ou poulet, selon préférence).
# Instructions:
01 -
Épluchez les oignons et coupez une petite section au sommet. Plongez-les dans de l'eau bouillante pendant 5 à 7 minutes pour qu'ils ramollissent. Une fois refroidis, enlevez délicatement le centre pour former comme des bols.
02 -
Faites chauffer l'huile dans une poêle, puis faites-y revenir l'ail et la viande jusqu'à ce qu'elle brunisse légèrement. Ajoutez ensuite le riz, la purée de tomates, le persil et les épices. Assaisonnez selon vos envies et mélangez le tout.
03 -
Farcissez chaque oignon vide avec la garniture préparée. Placez-les doucement dans un plat adapté à la cuisson au four. Versez le bouillon tout autour pour plus d'humidité.
04 -
Recouvrez le plat avec du papier aluminium et mettez au four à 175°C pendant environ 30 à 35 minutes. Enlevez ensuite l'aluminium et laissez cuire encore 10 minutes pour obtenir des oignons légèrement dorés.
# Notes:
01 -
Un repas complet qui se prépare facilement à l'avance.
02 -
Si vous préférez une alternative végétarienne, remplacez la viande par des morceaux de champignons.