Patates style nordique (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
8 pommes de terre de taille moyenne.
02 -
50 g de beurre demi-sel.
03 -
2 cuillères à soupe de thym frais.
04 -
Gros sel.
05 -
Piment d'Espelette.
06 -
Un filet d'huile d'olive.
# Instructions:
01 -
Allumez votre four et réglez-le à 180°C.
02 -
Nettoyez bien les pommes de terre sans les éplucher. Posez une baguette en bois de chaque côté puis coupez en fines tranches sans aller jusqu'au fond pour garder la base intacte.
03 -
Mettez un petit morceau de beurre sur chaque pomme de terre. Parsemez de gros sel, saupoudrez de piment et de thym. Terminez avec un filet d'huile d'olive par-dessus.
04 -
Mettez au four pendant une heure et n'oubliez pas d'arroser vos pommes de terre avec le jus du plat toutes les 15 minutes. À déguster bien chaudes.
# Notes:
01 -
La méthode de découpe en accordéon rend ce plat simple super élégant sur la table.
02 -
L'astuce pour des pommes de terre dorées et craquantes? Les arroser souvent avec leur jus pendant la cuisson.