Pâtes réconfortantes poulet ail (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 340g de fettuccine.
02 - 1/2 tasse de bouillon de volaille.
03 - Sel et poivre selon vos goûts.
04 - 1 tasse de parmesan râpé frais.
05 - 1 livre de filets de poulet sans os ni peau, découpés en morceaux.
06 - 4 gousses d'ail finement coupées.
07 - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
08 - 4 cuillères à soupe de beurre doux.
09 - 1 cuillère à thé d'épices italiennes.
10 - 1 tasse de crème liquide entière.
11 - Persil haché pour ajouter une touche finale.
12 - Un peu de beurre à l'ail (optionnel).

# Instructions:

01 - Cuisez vos pâtes dans de l’eau bouillante salée, puis égouttez-les soigneusement et mettez-les de côté.
02 - Chauffez une grande poêle avec un filet d’huile d’olive. Faites rissoler les morceaux de poulet assaisonnés avec du sel, du poivre, et des herbes italiennes pendant environ 6 à 8 minutes. Mettez de côté.
03 - Dans la même poêle, faites fondre une portion de beurre. Ajoutez l'ail émincé et laissez cuire brièvement pour rehausser les saveurs. Replacez ensuite les morceaux de poulet sur cette base.
04 - Dans une autre casserole, fondez le beurre restant avec un peu d'ail. Mélangez avec la crème et le bouillon de poulet. Chauffez doucement jusqu’à obtenir un léger frémissement et incorporez le parmesan.
05 - Mélangez vos pâtes avec la sauce onctueuse préparée, afin qu’elles s’imprègnent bien.
06 - Disposez les pâtes dans les assiettes, ajoutez les morceaux de poulet, parsemez de persil, et d’un soupçon de beurre à l’ail pour les amateurs.

# Notes:

01 - Gardez un peu d'eau de cuisson des pâtes si vous voulez ajuster la texture de votre sauce.
02 - Assurez-vous que les morceaux de poulet ont une taille similaire pour qu’ils cuisent de façon uniforme.

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