Poulet aux Légumes Sud (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
4 filets de poulet.
02 -
1 poivron vert, tranché.
03 -
1 poivron rouge, en morceaux.
04 -
400g de tomates en conserve.
05 -
4 pommes de terre coupées en petits morceaux.
06 -
1 oignon haché.
07 -
3 gousses d'ail écrasées.
08 -
Huile d'olive.
09 -
Sel et poivre à votre goût.
10 -
Une pincée d'herbes de Provence.
11 -
Une poignée de persil frais ciselé pour décorer.
# Instructions:
01 -
Couper les filets de poulet en morceaux, trancher les poivrons, émincer l'oignon et écraser les gousses d'ail. Découper les pommes de terre aussi.
02 -
Verser un peu d'huile dans une poêle chaude. Faire revenir les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Mettre de côté.
03 -
Dans la poêle utilisée précédemment, faire sauter doucement l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
04 -
Ajoutez les poivrons et les dés de pommes de terre, puis mélangez et laissez cuire quelques minutes.
05 -
Mettez les tomates en conserve, assaisonnez avec sel, poivre et les herbes. Replacez les morceaux de poulet et laissez mijoter sur feu doux pendant 20 à 25 minutes.
06 -
Testez la cuisson des pommes de terre. Parsemez de persil frais juste avant de servir.
# Notes:
01 -
Un repas complet, pratique et réconfortant.
02 -
Idéal pour cuisiner à l'avance et gagner du temps.