Quiche Thon Tomate Crémeuse (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
200 g de farine tout usage.
02 -
60 g d'huile d'olive vierge.
03 -
65 g d'eau fraîche.
04 -
Un mix d'herbes provençales selon vos envies.
05 -
3 belles tomates bien mûres.
06 -
1 conserve de thon au naturel.
07 -
1 oignon jaune.
08 -
3 cuillères à soupe de moutarde traditionnelle.
09 -
20 cl de crème entière.
10 -
100 g de fromage râpé type emmental.
11 -
Un petit filet d'huile d'olive pour faire revenir l'oignon.
# Instructions:
01 -
Dans un saladier, mélangez bien la farine avec l'huile, l'eau et vos herbes préférées jusqu'à former une jolie boule qui se tient.
02 -
Aplatissez votre pâte au rouleau, placez-la dans le moule et faites quelques trous avec une fourchette.
03 -
Mettez la pâte à cuire pendant 15 minutes dans un four à 180°C.
04 -
Coupez vos tomates en morceaux et faites dorer l'oignon émincé dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre.
05 -
Badigeonnez le fond de tarte avec la moutarde, ajoutez les tomates et l'oignon, parsemez de thon émietté, puis couvrez avec la crème et le fromage.
06 -
Remettez au four pour 35-40 minutes à 180°C.
# Notes:
01 -
Ne sautez pas l'étape de précuisson, ça empêche votre pâte de devenir molle.
02 -
N'hésitez pas à jouer avec les assaisonnements pour adapter la tarte à vos goûts.