Tortellini gratin crémeux (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 boîte de cœurs d'artichauts, rincés et finement coupés.
02 - 2 bols de tortellini (frais ou rayons frais).
03 - 1/2 tasse de parmesan râpé finement.
04 - 1 tasse et demie de mozzarella râpée.
05 - 1 gousse d'ail finement émincée.
06 - 2 cuillères à soupe de beurre fondu.
07 - 1 tasse de crème liquide entière.
08 - 1/4 cuillère à café de poivre moulu.
09 - 1/2 cuillère à café de sel de cuisine.
10 - 1/4 tasse de chapelure dorée.
11 - Une pincée d'herbes italiennes séchées.

# Instructions:

01 - Allumez votre four et réglez-le sur 190°C.
02 - Suivez le temps de cuisson indiqué sur l'emballage pour cuire les tortellini. Égouttez-les bien et mettez-les de côté.
03 - Dans une poêle chaude à feu moyen, faites fondre le beurre. Ensuite, ajoutez l’ail et remuez pendant 1 minute, juste pour qu'il soit légèrement doré.
04 - Ajoutez doucement la crème liquide, les herbes italiennes, le sel et le poivre. Faites chauffer jusqu'à obtenir une légère ébullition.
05 - Mettez progressivement le parmesan et la mozzarella dans la poêle, en mélangeant jusqu'à obtenir une sauce homogène et onctueuse.
06 - Versez les cœurs d'artichauts dans la sauce obtenue. Ensuite, ajoutez délicatement les tortellini pour tout mélanger.
07 - Disposez le tout dans un plat légèrement huilé. Saupoudrez généreusement la chapelure par-dessus.
08 - Enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus ait une belle couleur dorée et que ça bouillonne doucement.

# Notes:

01 - Ajoutez du poulet cuit ou des morceaux de saucisse italienne pour augmenter les protéines.
02 - Substituez la crème par moitié-moitié pour une option plus légère.
03 - Les végétariens peuvent y incorporer des champignons ou des pousses d'épinards frais.

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