Verrines Avocat Thon (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
2 avocats bien mûrs.
02 -
150 g de thon en conserve égoutté.
03 -
2 tomates fraîches.
04 -
2 œufs frais.
05 -
Un demi-citron.
06 -
2 cuillères à soupe de mayonnaise maison.
07 -
Sel de mer et poivre noir.
08 -
Quelques brins de ciboulette fraîche.
# Instructions:
01 -
Mettez les œufs dans l'eau bouillante pendant 10 minutes.
02 -
Après cuisson, placez-les dans un bol d'eau froide et enlevez la coquille.
03 -
Transformez les avocats en une belle purée lisse.
04 -
Versez le jus du demi-citron sur la purée et ajoutez une pincée de sel.
05 -
Dans un autre bol, défaites le thon en petits morceaux.
06 -
Incorporez la mayonnaise au thon émietté.
07 -
Ajoutez sel et poivre selon votre goût.
08 -
Taillez les tomates en petits cubes.
09 -
Enlevez le jus en trop et les pépins des tomates.
10 -
Salez et poivrez les dés de tomates.
11 -
Disposez par couches: d'abord l'avocat, puis le thon, enfin les tomates.
12 -
Parsemez le dessus avec l'œuf coupé en petits morceaux.
13 -
Ajoutez quelques brins de ciboulette fraîche par-dessus.
14 -
Laissez au frigo pendant 30 minutes avant de déguster.
# Notes:
01 -
Ce petit délice frais joue avec les saveurs méditerranéennes. Les textures variées et les couleurs vives font de cette entrée un plaisir pour les yeux et les papilles.