Pâtes viande crémeuses (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 340g de farfalle (pâtes papillon).
02 - 450g de bœuf haché bien frais.
03 - 240ml de crème fraîche épaisse.
04 - 475ml de bouillon à base de bœuf.
05 - 1 oignon de petite taille, finement émincé.
06 - 1 cuillère à café de paprika doux.
07 - 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu.
08 - 1 cuillère à café de sel fin.
09 - 100g de parmesan râpé.
10 - Persil frais en option pour décorer.
11 - 2 gousses d'ail pelées et écrasées.

# Instructions:

01 - Dans une poêle, mélangez le bouillon, le paprika, la crème, le sel et le poivre. Laissez réduire doucement sur feu moyen.
02 - Faites revenir l'oignon émincé et l'ail dans un peu de matière grasse jusqu'à ce qu'ils dégagent une bonne odeur et deviennent tendres.
03 - Faites cuire la viande hachée à feu moyen en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'elle n'ait plus de jus rouge. Égouttez si besoin.
04 - Ajoutez les pâtes égouttées et cuites à la sauce puis mélangez. Incorporez le parmesan pour lier le tout. Laissez épaissir un moment.
05 - Cuisinez les farfalle dans de l'eau bouillante salée comme indiqué sur l'emballage. Égouttez et mettez de côté.

# Notes:

01 - Servez sans attendre pour garder une texture onctueuse.
02 - Ajoutez un peu de persil haché si vous aimez cette touche.

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