Ziti gratiné aux fromages (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
450 g de pâtes penne.
02 -
450 g de bœuf haché.
03 -
1 bocal (680 g) de sauce tomate provençale.
04 -
250 g de ricotta.
05 -
250 g de crème fraîche épaisse.
06 -
200 g de fromage mozzarella râpé, divisé en deux portions.
07 -
50 g de parmesan râpé.
08 -
2 gousses d'ail finement coupées.
09 -
1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
10 -
Sel et poivre à votre convenance.
11 -
Quelques feuilles de basilic frais pour décorer (optionnel).
# Instructions:
01 -
Allumez le four à 190°C (375°F). Enduisez légèrement d’huile un grand plat de cuisson rectangulaire.
02 -
Suivez les consignes sur le paquet pour cuire les penne jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes. Egouttez-les et mettez-les de côté.
03 -
Dans une grande poêle, mettez l’huile et faites revenir l'ail à feu doux pendant environ 2 minutes. Ajoutez la viande hachée et faites-la griller jusqu’à ce qu'elle prenne une jolie couleur dorée. Retirez le surplus de graisse puis incorporez la sauce tomate. Laissez doucement mijoter pendant 5 minutes.
04 -
Dans un bol, mélangez la ricotta, la crème fraîche et la moitié de la mozzarella.
05 -
Dans le plat préparé, mettez la moitié des pâtes. Répartissez ensuite le mélange à base de ricotta, puis la seconde moitié des pâtes. Couvrez avec la sauce, et terminez en dispersant le reste de mozzarella et le parmesan sur le dessus.
06 -
Posez une feuille de papier aluminium sur le dessus et laissez cuire pendant 20 minutes. Retirez le papier et continuez la cuisson 10 à 15 minutes supplémentaires jusqu’à ce que le fromage devienne doré et commence à bouillonner.
07 -
Ajoutez si vous le souhaitez quelques feuilles de basilic sur le dessus et dégustez votre plat bien chaud.
# Notes:
01 -
Un repas parfait pour partager en famille, plein de saveurs.
02 -
Se conserve bien et peut être réchauffé sans problème.