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Le Stromboli version Cordon Bleu est une savoureuse réinvention d'un classique adoré. Combinant du poulet moelleux, du jambon délicieux et du fromage suisse qui fond en bouche, le tout enrobé dans une croûte craquante et dorée, ce plat fait mouche pour un repas chaleureux ou à déguster entre amis.
Ce Stromboli Irrésistible va Vous Séduire
Ce Stromboli version Cordon Bleu capte toute l'essence du plat original et la transforme en un mets facile à manger avec les doigts. Sa préparation est simple, il regorge de saveurs fromagères et son topping de chapelure au beurre lui donne un croustillant vraiment gourmand.
Ce qu'il Vous Faut pour le Stromboli version Cordon Bleu
- Pâte à Pizza: 1 rouleau pour l'enveloppe croquante.
- Blanc de Poulet Cuit: 180g émincé pour la douceur.
- Jambon: 60g en fines tranches pour les notes fumées.
- Emmental: 100g râpé pour l'onctuosité.
- Moutarde de Dijon: 60g pour le peps.
- Chapelure Japonaise: 60g pour le croquant.
- Œuf: 1 battu pour faire dorer.
- Beurre: 15g fondu pour la richesse.
- Poudre d'Ail: 1 cuillère à café pour relever.
- Persil Séché: 1 cuillère à café pour la touche herbacée.
- Sel et Poivre: À votre goût pour assaisonner.
Comment Préparer Votre Stromboli version Cordon Bleu
- Chauffer le Four
- Mettez le four à chauffer à 190°C et couvrez une plaque de papier sulfurisé.
- Disposer la Pâte
- Étalez votre pâte à pizza sur la plaque recouverte.
- Tartiner la Moutarde
- Étalez la moutarde en laissant un bord libre de 2-3cm tout autour.
- Ajouter les Ingrédients
- Disposez le poulet émincé, puis le jambon et saupoudrez d'emmental râpé.
- Former le Roulé
- Enroulez fermement la pâte sur sa longueur et pincez bien les bords pour fermer.
- Appliquer l'Œuf
- Passez un coup de pinceau d'œuf battu sur toute la surface.
- Préparer le Topping
- Mélangez la chapelure avec le beurre fondu, l'ail et le persil. Parsemez sur le roulé.
- Cuire au Four
- Enfournez pour 25-30 minutes jusqu'à obtenir une belle couleur dorée. Laissez refroidir un peu avant de couper.
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Idées de Changements et Accompagnements
Vous pouvez changer l'emmental par de la mozzarella ou glisser des morceaux d'avocat pour plus d'onctuosité. Vous aimez quand ça pique? Ajoutez des pincées de flocons de chili sur la moutarde. Accompagnez d'une salade verte ou proposez des sauces comme la moutarde au miel ou une sauce tomate maison pour un repas complet.
Questions Fréquemment Posées
- → Peut-on préparer la pâte à l'avance ?
- Bien sûr, assemblez-le quelques heures avant et gardez-le au frais. Ajoutez la chapelure juste avant de cuire pour un effet croustillant.
- → Comment éviter que la garniture ne coule ?
- Pressez bien les bords pour bien les fermer. Ne surchargez pas d’ingrédients et laissez une bordure vide tout autour.
- → Quel autre fromage pourrait aller ?
- Le gruyère ou l’emmental sont des choix parfaits si vous voulez varier. Tout fromage qui fond bien fera l’affaire.
- → Quelle est la meilleure manière de stocker les restes ?
- Gardez-les au réfrigérateur et mangez-les sous 2 jours. Pour retrouver le croustillant, réchauffez-les au four.
- → Congélation possible pour ce stromboli ?
- Oui, avant ou après cuisson. Si congelé avant cuisson, ajoutez 5 à 10 minutes en plus. Déjà cuit, un réchauffage au four suffit.