Épingler
J'ai trouvé une petite merveille qui met mes invités dans tous leurs états: un camembert tout fondant entouré de bacon ultra croustillant.
Ce petit plaisir coupable fait un carton pendant nos soirées ou quand on dîne en tête-à-tête. La rencontre du fromage coulant avec le bacon craquant, c'est juste magique.
Une vraie tuerie qui épate toujours la galerie.
Un apéritif qui chamboule les papilles
Dans mon quotidien, ce camembert enrobé de bacon est devenu incontournable. Je craque pour sa préparation facile et son effet waouh. En à peine quelques minutes, vous montez un plat qui scotche tout le monde.
Tout le truc, c'est cette combinaison entre le bacon bien doré qui croustille et le cœur fondant du fromage. Un moment de pure gourmandise à vivre ensemble.
Les ingrédients tout simples
- 1 camembert : Choisissez-le de bonne qualité, celui qui vous fait déjà saliver dans son emballage.
- 8 tranches de bacon : Le goût fumé donne cette touche qui fait toute la différence.
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon : Elle rehausse l'ensemble et harmonise les goûts.
- 1 pincée de poivre noir fraîchement moulu : Pour ce petit kick qui réveille le palais.
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La préparation étape par étape
- Préchauffez votre four
- Réglez votre four à 180°C. C'est idéal pour rendre le bacon bien croustillant.
- Préparez le bacon
- Disposez vos 8 tranches en forme d'étoile sur votre plan de travail. Cette technique permet un enrobage facile.
- Ajoutez les saveurs
- Étalez votre cuillère de moutarde de Dijon au centre et saupoudrez de poivre noir. C'est ce qui donne tout le caractère.
- Emballez le fromage
- Placez votre camembert au centre et repliez les tranches de bacon comme un petit paquet cadeau.
- Mon p'tit truc
- Tournez délicatement votre création pour que les extrémités du bacon se retrouvent en dessous. C'est plus joli et ça tient mieux.
- Direction le four
- Sur une feuille de papier cuisson, laissez cuire 25 minutes à 180°C. Gardez un œil sur la couleur du bacon.
- Patience, patience
- Laissez reposer quelques minutes après la cuisson. Servez quand le fromage est encore bien coulant.
Comment je le présente
Chez moi, j'accompagne toujours ce camembert avec des frites maison bien croustillantes ou un bon morceau de pain frais.
Une petite verdure ou des légumes rôtis apportent un peu de fraîcheur bienvenue.
Pour les fans de vin, un petit verre de blanc sec va parfaitement avec ce moment convivial.
Questions Fréquemment Posées
- → Comment vérifier la cuisson du camembert ?
Le bacon doit être bien doré et croquant, et le fromage doit s'enfoncer facilement quand on le touche. En le piquant doucement, l'intérieur doit couler.
- → Est-ce qu'on peut faire ce plat en avance ?
Mieux vaut le manger tout de suite après la cuisson pour avoir le fromage bien coulant et le bacon craquant. Vous pouvez juste préparer les ingrédients avant.
- → Quel pain va bien avec ?
Une bonne baguette fraîche ou des petits morceaux de pain grillé sont super pour tremper dans le fromage fondu.
- → Je peux prendre un autre fromage ?
Vous pouvez essayer avec un petit reblochon ou un mont d'or, mais faudra ajuster le temps au four selon la taille du fromage.
- → Comment garder ce qui reste ?
C'est vraiment meilleur mangé le jour même. Quand ça refroidit, le fromage durcit et le bacon perd son croquant.