L’Authenticité dans l’Assiette

Les recettes de cette collection racontent notre terroir : des plats complets, souvent mijotés, qui ont traversé les générations. On y trouve les incontournables comme la blanquette de veau, la daube provençale, la choucroute, le hachis parmentier, le gratin dauphinois ou les lentilles aux saucisses. Simples à réaliser, ces plats sont pensés pour nourrir avec chaleur, goût et tradition.

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Mis à jour le Sun, 06 Apr 2025 01:40:55 GMT

Recettes du Terroir

Un bol de soupe crémeuse garni de saucisses, d'oignons et de persil, accompagné de tranches de pain.
Endives et saucisses fondantes

Une création chaleureuse d'hiver mélangeant des endives tendres, des saucisses au goût fumé et une onctueuse sauce à la crème. Idéal pour nourrir toute la famille.

Quatre champignons portobello garnis d'épinards et de fromage gratiné, présentés sur une assiette blanche.
Portobellos farcis fondants

Des gros champignons garnis d'un mélange onctueux aux épinards et trio de fromages, une merveille végétarienne pleine de goût.

Une assiette de poulet coupé en tranches avec des champignons, herbes fraîches et sauce dorée.
Filets poulet au porto

Des morceaux de poulet juteux baignant dans une onctueuse sauce au porto avec des champignons dorés. Un régal simple à préparer pour vos repas de fête.

Des gratins crémeux au fromage avec une croûte dorée, garnis de persil, dans des cocottes blanches.
Gratins morue légumes

Ces adorables petits gratins individuels mêlent morue fraîche et légumes colorés, idéaux pour un dîner simple mais plein de saveurs. Une préparation facile et nutritive.

Un plat de poulet sauté aux légumes colorés dans une sauce brillante, présenté dans un bol.
Poulet croquant ail

Des bouts de poulet croquants couverts d'une sauce à l'ail parfumée à la touche asiatique. Un repas simple et délicieux.

Un bol de nouilles garni de morceaux de poulet, brocolis, carottes et ciboule, saupoudré de sésame.
Poulet avec nouilles teriyaki

Des nouilles accompagnées de poulet tendre, des légumes frais et une sauce teriyaki faite maison. Un repas asiatique simple et nutritif.

Un bol plein de morceaux de chou-fleur bien dorés et croustillants, parsemés de persil et de parmesan.
Florets chou-fleur au fromage

Des morceaux de chou-fleur dorés avec du fromage italien, parfaits comme garniture ou pour l'apéro. Une préparation toute simple à faire avec 5 ingrédients.

Des tranches de viande fondantes dans leur jus parfumé, garnies d'une rondelle d'orange fraîche.
Porc aux agrumes épicés

Une viande de porc juteuse nappée d'une sauce orange-gingembre maison. Ce mets combine tendreté et touches exotiques pour un repas inoubliable.

Délicieux mélange de nouilles sautées avec bœuf, légumes colorés et feuilles de coriandre.
Bœuf aux nouilles chinoises

Un plat de nouilles sautées avec morceaux de bœuf juteux et légumes frais, le tout enrobé d'une sauce asiatique pleine de saveurs.

Un bol de risotto crémeux garni de morceaux de butternut, de lard croustillant et de fromage râpé.
Riz Potiron Lardons

Un riz fondant qui fusionne la tendresse du potiron avec le croquant des lardons, sublimé par le parmesan. Un plat chaleureux idéal quand les jours raccourcissent.

Des ramequins de courge garnis de crumble doré, servis sur une planche en bois.
Courge Fromage Gratinée

Une préparation gourmande qui fusionne le velouté du potimarron avec la douceur du chèvre, le tout coiffé d'un mélange croquant au parmesan et graines de courge.

Un feuilleté doré farci au poulet, poivrons rouges et jaunes, garni de graines et de persil.
Tresse Poulet Fromages

Un feuilleté tressé rempli de poulet bien relevé, garni de poivrons croquants et un assortiment de trois fromages qui ravira toute la famille.