L’Authenticité dans l’Assiette

Les recettes de cette collection racontent notre terroir : des plats complets, souvent mijotés, qui ont traversé les générations. On y trouve les incontournables comme la blanquette de veau, la daube provençale, la choucroute, le hachis parmentier, le gratin dauphinois ou les lentilles aux saucisses. Simples à réaliser, ces plats sont pensés pour nourrir avec chaleur, goût et tradition.

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Mis à jour le Sun, 06 Apr 2025 01:40:55 GMT

Recettes du Terroir

Pizza carrée garnie de sauce tomate, fromage fondu et viande hachée.
Pizza carrée

Une pizza carrée au goût nostalgique, avec une fine croûte croustillante, une sauce légèrement épicée et du fromage généreux.

Assiette de lentilles corail avec riz blanc, coriandre, rondelles d'oignons rouges et quartier de citron vert.
Lentilles au Coco

Du lait de coco pour l'onctuosité, des lentilles corail parfumées au curry et curcuma, le tout sublimé par des carottes fondantes.

Bol de riz avec curry de potimarron, tomates cerises, coriandre, et cacahuètes à côté d'une citrouille.
Potimarron au Mafé

Ce mafé sans viande mélange du potimarron tendre et une sauce crémeuse à base de cacahuète. Simple à préparer et délicieux.

Un pain roulé au four garni de viande épicée et de fromage fondu, doré et appétissant.
Pizza roulée bœuf

Une pizza roulée qui renferme un mélange gourmand de bœuf haché épicé et de fromages fondants. Idéal pour un dîner qui change de l'ordinaire.

Potimarrons dorés garnis de fromage, bacon et herbes fraîches sur une planche en bois.
Potimarrons gourmands fromage

Des potimarrons doux remplis d’un mélange gourmand de fromage fondant, châtaignes et bacon croustillant. Idéal pour la saison automnale.

Polenta gratinée avec du gorgonzola, dorée au four, accompagnée de feuilles de salade.
Polenta au gorgonzola

Une polenta au gorgonzola généreusement gratinée au four. Simple et parfaite avec une salade fraîche.

Quatre croustillants aux jambon et fromage sur une assiette avec de la ciboulette en décoration.
Jambon et fromage bricks

Des bricks légères et dorées, remplies de jambon et fromage fondant. Parfaites à partager lors d’un apéro ou accompagnées d’une salade.

Viande tendre mijotée avec pommes terre et persil frais.
Bouchées bœuf ail

Des morceaux de viande fondants mijotés avec de petites pommes terre dans une sauce généreusement parfumée à l'ail et aux herbes.

Un bol de sauté de poulet avec légumes colorés, agrémenté d’une sauce parfumée et de graines de sésame.
Poulet au chou sauté

Un mélange gourmand de poulet fondant et de légumes asiatiques croquants, parfumé de sauce soja et huître. Facile et idéal pour un dîner équilibré.

Une pâte feuilletée dorée, pleine de saumon et poireaux, avec une touche d’huile d’olive pour rehausser le goût.
Poireaux saumon crème

Un plat avec saumon tendre et poireaux crémeux, enveloppés de pâte croustillante, parfait pour régaler votre tablée.

Un feuilleté doré et garni de champignons nappés d'une sauce, avec des feuilles de roquette à côté.
Boudin champignons feuilleté

Un feuilleté généreux avec du boudin blanc, des champignons fondants et une sauce crémeuse. Le plat idéal pour une touche sophistiquée tout en restant simple.

Morue cuite dans une sauce crémeuse, parsemée de persil et servie dans une poêle métallique.
Morue au citron

Découvrez des filets de morue moelleux nappés d'une sauce citronnée au parmesan. Une combinaison parfaite entre fraîcheur et gourmandise.